Kuchařské recepty pro každého

Lín s koprovou omáčkou

Potřebujeme tyto suroviny:
600 g línů
150 g kořenové zeleniny
sůl
1l vody
0,5l zakysané smetany
2 žloutky
1 lžička škrobu
2 lžíce sekaného kopru
máslo
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Líny uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou.
Uvařené porce línů vyjmeme, pokapeme máslem a držíme v teple.
Ve smetaně rozmícháme žloutky, škrob, osolíme a vaříme za stálého míchání ve vodní lázni.
Sekaný kopr přidáme těsně před dovařením.
Když omáčka začne houstnout, odstavíme ji a dochutíme podle potřeby solí.
Při podávání porce lína přeléváme omáčkou.
Lín s koprovou omáčkou
Lín s koprovou omáčkou