• 600 g línů
• 150 g kořenové zeleniny
• sůl
• 1l vody
• 0,5l zakysané smetany
• 2 žloutky
• 1 lžička škrobu
• 2 lžíce sekaného kopru
• máslo
Líny uvaříme v osolené vodě s kořenovou zeleninou.
Uvařené porce línů vyjmeme, pokapeme máslem a držíme v teple.
Ve smetaně rozmícháme žloutky, škrob, osolíme a vaříme za stálého míchání ve vodní lázni.
Sekaný kopr přidáme těsně před dovařením.
Když omáčka začne houstnout, odstavíme ji a dochutíme podle potřeby solí.
Při podávání porce lína přeléváme omáčkou.
