Kuchařské recepty pro každého

Letní polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
2 hlávky salátu
4 mrkve
1 celer
2 pórky
půl kapusty
2 kedlubny
6 dkg másla
hovězí vývar nebo bujon z kostky
pepř
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Veškerou zeleninu očistíme, opláchneme, salát rozebereme na listy a vše nakrájíme na jemné nudličky.
Vložíme na máslo a opatrně dusíme.
Když je zelenina poloměkká, zalijeme ji vývarem, opepříme, osolíme a vaříme do měkka.
Vaříme jen zvolna, aby se zelenina nerozvařila.
Letní polévka
Letní polévka