letni-polevka
Letní polévka

Letní polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 2 hlávky salátu
• 4 mrkve
• 1 celer
• 2 pórky
• půl kapusty
• 2 kedlubny
• 6 dkg másla
• hovězí vývar nebo bujon z kostky
• pepř
• sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Veškerou zeleninu očistíme, opláchneme, salát rozebereme na listy a vše nakrájíme na jemné nudličky.
Vložíme na máslo a opatrně dusíme.
Když je zelenina poloměkká, zalijeme ji vývarem, opepříme, osolíme a vaříme do měkka.
Vaříme jen zvolna, aby se zelenina nerozvařila.
zpět na seznam receptů