• 200 g kokosu
• 4 bílky
• 40 g piškotů
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce citronové kůry
• 6 lžic sorbitu
Kokosovou moučku, 3 bílky, citronovou šťávu a kůru a 20 g strouhaných piškotů zpracujeme v těsto a necháme v chladu ztuhnout.
Až je těsto téměř tuhé, vmícháme zbylé bílky a piškoty.
Ze směsi tvoříme kuličky a obalujeme v kokosu.
