Kuchařské recepty pro každého

Ledvinková polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
150 g ledvinek
100 g kořenové zeleniny
30 g cibule
40 g tuku
voda
sůl
pepř
mletá červená paprika
pažitka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku, přidáme mletou červenou papriku a očištěné a nakrájené ledvinky (které nejprve několikrát spaříme ve vroucí vodě), osmahneme, podlijeme vodou a dusíme.
Potom přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, dolijeme vodu a dovaříme.
Nakonec přidáme nadrobno nasekanou pažitku a můžeme podávat.
Ledvinková polévka
Ledvinková polévka