• 150 g ledvinek
• 100 g kořenové zeleniny
• 30 g cibule
• 40 g tuku
• voda
• sůl
• pepř
• mletá červená paprika
• pažitka
Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na tuku, přidáme mletou červenou papriku a očištěné a nakrájené ledvinky (které nejprve několikrát spaříme ve vroucí vodě), osmahneme, podlijeme vodou a dusíme.
Potom přidáme očištěnou a nakrájenou zeleninu, osolíme, opepříme, dolijeme vodu a dovaříme.
Nakonec přidáme nadrobno nasekanou pažitku a můžeme podávat.
