• 400 g paprik
• 400 g rajčat
• 300 g cibule
• 200 g klobásy
• 5 vajec
• 80 g sádla
• sůl
• mletý pepř
• pažitka
Na větší části sádla zpěníme cibuli nakrájenou na půlkolečka, přidáme nakrájené papriky a rajčata, osmahneme, osolíme, opepříme a dusíme pod pokličkou do změknutí paprik.
Na části sádla připravíme řidší míchaná vejce a osolíme je, na zbytku sádla osmahneme klobásy nakrájené na kolečka.
Až je lečo vydušené téměř do tuku, promícháme je s vejci a klobásou, přisolíme a posypeme nadrobně nakrájenou pažitkou.
Podáváme s chlebem.
