• telecí maso
• hladká mouka
• vejce
• strouhanka
• tuk
• sůl
Telecí maso nakrájíme na plátky, naklepeme a mírně osolíme.
Plátky pak postupně obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a ve strouhance a smažíme na rozpáleném oleji.
Při podávání ozdobíme plátkem citrónu a podávame s bramborovou kaší nebo s rýží.
