• 20 dkg polohrubé mouky
• 25 g cukru
• 25 g másla
• 1 vejce
• 8 g droždí
• 70 ml mléka
• sůl
• na náplň: švestky + máslo + mletý mák
Ze surovin vypracujeme těsto a necháme vykynout.
Pak rozválíme na plát, posypeme mletým mákem a nastrouhaným máslem, poklademe švestkami, posypeme cukrem a zavineme.
Štrůdl potřeme vejcem, na boku propícháme vidličkou a pečeme v předehřáté troubě při 180°C.
