• 3 hrnky hladké mouky
• 3 vejce
• 2 lžíce cukru
• 40 g čerstvého droždí
• 3 hrnky mléka
• 3 lžíce másla
• 1 hrnek vody
• špetka soli
Do misky s teplou vodou přidáme cukr, zamícháme, přidáme nadrolené droždí a dobře promícháme, až se droždí rozpustí.
Postupně přidáváme mouku, dobře promícháme a necháme na teplém místě kynout.
Pak přidáme rozpuštěné a vystydlé máslo a postupně přidáváme i zbytek ingrediencí.
Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout.
Palačinky smažíme na oleji a podáváme teplé nebo studené například s marmeládou nebo ovocem.
