• 1 velký květák
• 3 vejce
• 6 lžic polohrubé mouky
• sůl
1 velký květák uvaříme, necháme vychladnout, nasekáme, přidáme žloutky a mouku, osolíme a opepříme a vymícháme těsto.
Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta.
Z těsta tvoříme malé placičky, obalíme ve strouhance a smažíme do růžova.
Podáváme s vařenými brambory.
