• 1 květák
• 200 g čerstvých hub
• 1 cibule
• 80 g tvrdého sýra
• 40 g másla
• sůl
• kmín
• citrónová kůra
• tmavý čerstvý chléb
Na másle zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné a pokrájené houby a kmín, posolíme a dusíme doměkka.
Květák uvaříme v osolené vodě, scedíme, pokrájíme nadrobno a přidáme k udušení houbám.
Ochutíme nastrouhanou citrónovou kůrou.
