Kuchařské recepty pro každého

Kůzlečí maso na česneku

Potřebujeme tyto suroviny:
kůzlečí zadek
100 g slaniny
sůl
4 stroužky česneku
50 g másla
1 lžička hladké mouky
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Maso protkneme slaninou, potřeme česnekem utřeným se solí, dáme do pekáče,přidáme máslo a přikryté pečeme (podle potřeby podléváme horkou vodou).
Až je maso poloměkké, odkryjeme a dopečeme dočervena.
Upečené maso vyjmeme, šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, chvíli osmahneme, pak zalijeme trochou horké vody a krátce povaříme.
Kůzlečí maso na česneku podáváme s vařenými brambory a dušeným špenátem.
Kůzlečí maso na česneku
Kůzlečí maso na česneku