• 500 g kůzlečího předního masa
• 1 velká cibule
• 2 lžíce sádla
• 1 lžička sladké papriky
• špetka kmínu
• 3 stroužky česneku
• 2 krajíčky chleba
• 1 snítka sušeného libečku
• sůl
Kůzlečí maso omyjeme, nakrájíme na kostičky, osmahneme na sádle, přidáme zpěněnou nakrájenou cibuli, ke které jsme přidali papriku, kmín, třený česnek a sůl.
Vše podlijeme vodou a vaříme nebo dusíme v troubě skoro doměkka.
Pak přidáme krajíčky chleba bez kůrky nalámané na menší kousky a necháme rozvařit v guláši.
Pokrm dochutíme solí a libečkem.
Podáváme s knedlíky.
