• 4 kuřecí stehna
• 400 g čerstvých hub
• 3 cibule
• 120 g másla
• sůl
• pepř
• 1 lžička mleté červené papriky
• 0,5 l vývaru
Čerstvé houby očistíme a nakrájíme na plátky.
Na rozpuštěném másle zesklovatíme nadrobno nakrájenou cibuli, položíme na ni maso a každý kus osmahneme z obou stran asi 5 minut.
Pak přidáme houby, poprášíme mletou červenou paprikou, podlijeme polovinou vývaru (nebo vodou), přikryjeme a dusíme na mírném ohni.
Během dušení maso vícekrát obrátíme a jemně podlijeme, vznikající houbovou omáčku promícháme.
Po přibližně 40 minutách odstavíme.
Kuřecí stehna v houbové omáčce podáváme s rýží.
