• 380 g pečeného kuřecího masa
• 1 malá konzerva mandarinkového kompotu
• 150 g dušených žampionů nakrájených na plátky
• 150 g vařených chřestových výhonků
• na majonézu: 1 žloutek + 125 ml oleje + 1 lžička hořčice + sůl + cukr + pepř
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme na větší kousky nakrájený chřest, okapané mandarinky a žampiony.
Žloutky odstáté v pokojové teplotě, hořčici a koření vložíme do mixéru a šleháme.
Postupně přidáváme po lžících olej.
Vyšlehanou majonézu nalijeme na salát.
