• 400 g kuřecího masa
• 200 g plátkového sýra
• 2 párky
• 400 g mrkve
• sůl
• pepř
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• hladká mouka
• 2 lžíce oleje na smažení
• 2 lžíce másla
Mrkev očistíme, oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Pak scedíme a smícháme s máslem.
Maso naklepeme na tenký plát, osolíme, opepříme, potřeme lžící hořčice a překryjeme dvěma plátky sýra.
Pak přidáme jednu nožičku párku, maso zatočíme, svážeme provázkem, poprášíme hladkou moukou a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova.
Hotovou kuřecí rolku podáváme s vařenou mrkví a vařenými brambory.
