• 4 kuřecí prsa
• 150 g chřestu
• 2 vejce
• 2 lžíce másla
• půl hrnku nastrouhaného parmazánu
• hladká mouka
• 2 lžíce oleje
• sůl
Maso lehce naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, namočíme do vajec rozmíchaných s polovinou nastrouhaného sýra a na rozpáleném oleji pozvolna z obou stran smažíme.
Pak dáme do pekáče, na maso dáme chřest, posypeme zbylým sýrem a zapečeme.
Kuřecí prsa s chřestem a parmazánem podáváme s bramborovými kroketami.
