• 4 kuřecí řízky
• 4 plátky anglické slaniny
• 1 cibule
• olivový olej
• sůl
• pepř
• šalvěj
• 10 ml červeného vína
• 1 lžička škrobové moučky
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme nasekanou šalvějí, na každý řízek položíme plátek slaniny a osmahneme na oleji dozlatova.
Pak vyndáme a uchováme v teple.
Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli a víno, zahustíme škrobem a povaříme.
Štávou pak přelijeme řízky.
