• 2x kuřecí prsa
• 200 g žampionů
• 2 vejce
• 2 lžičky petrželové nati
• 1 dcl husté smetany
• 2 stroužky česneku
• sůl
• pepř
• mouka na obalování
• olej
Prsa vykostíme a spolu s kůží a žampiony umeleme dvakrát na masovém mlýnku.
Přidáme najemno nakrájenou petrželku, prolisovaný česnek, sůl, pepř, smetanu a vejce a řádně promícháme.
Ze směsi vytvarujeme placičky, které obalíme v mouce a smažíme v rozpáleném oleji po obou stranách do červena.
Kuřecí karbanátky se žampiony podáváme s rýží nebo bramborovou kaší.
