• 500 g kuřecích prsou (nebo stehenních plátků)
• 8 sušených rajčat naložených v oleji
• 100 g tvrdého sýra
• 1 menší cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 vejce
• sůl
• pepř
• 1 lžička sladké mleté papriky
• zelená petrželka
• strouhanka
• olej
Kuřecí maso umeleme, přidáme nakrájená sušená rajčata, vejce, nahrubo nastrouhaný sýr, rozdrcený česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, koření a nasekanou petrželku, osolíme, řádně promícháme a necháme uležet alespoň půl hodiny v lednici.
Pak ze směsi tvarujeme karbanátky, které lehce obalíme ve strouhance a opečeme pozvolna na pánvi s olejem.
