• 500 g kuřecích jater
• 3 vejce
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 4 lžíce bramborového škrobu
• kari koření
• mletá paprika
• bylinky
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce sojové omáčky
• 500 ml bílého jogurtu
• libeček
• česnek
Játra obalíme v polohrubé mouce, namáčíme do těstíčka a smažíme do růžova.
Pak do výpeku přidáme nakrájený libeček, chvilku orestujeme, přidáme jogurt, prolisovaný česnek, osolíme a zamícháme.
Touto omáčkou přeléváme porce řízků z jater a podáváme s opečenými bramborami.
