• 1 kg kuřecích jater
• 2 kyselejší jablka
• 4 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1 lžička majoránky
• půl lžičky kmínu
• mouka
• olej
• sůl
• pepř
Játra očistíme, rozdělíme na menší kousky, obalíme je v mouce a smažíme na rozpáleném oleji z každé strany 3 až 5 minut.
Po otočení je osolíme, opepříme a přidáme nasekaný česnek a majoránku.
Až jsou játra usmažená, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a společně několik minut dusíme.
Jablka nakrájíme na plátky a uložíme je na spodek zapékací misky nebo plechu.
Na ně položíme játra a zapékáme 5 až 10 minut.
