• 4 porce kuřete
• 60 g šunky
• 1 cibule
• 300 g rajčat
• 4 lžíce oleje
• 1 sklenka bílého vína
• 2 papriky
• sůl
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme šunku nakrájenou na hranolky, víno, osolené porce kuřete a zahříváme, až se víno odpaří.
Pak přidáme oloupaná a na plátky nakrájená rajčata a dusíme dále.
Kuře občas obrátíme, ke konci dušení přidáme papriky nakrájené na proužky a podle potřeby podlijeme trochou vody.
Podáváme s vařenými těstovinami nebo s dušenou rýží.
