• 3 libové kotlety
• 3 plátky celeru velikosti kotlet
• 1 feferonka
• 1 vejce
• 1 hrst překrájených mandlí
• 1 lžička solamylu
• 1 lžička sojové omáčky
1 špetka glutasolu
• 1 lžíce polosuchého vína
• sádlo
Naklepané maso nakrájíme na menší hranolky, které důkladně promícháme s vejcem a škrobovou moučkou, necháme chvíli odležet.
Na rozpálené sádlo vhodíme překrájené mandle a nakrájenou feferonku, krátce osmahneme, přidáme maso a za stálého míchání necháme změknout.
Nakrájíme celer na stejné hranolky jako maso a osmažíme na sádle do růžova.
Celer přidáme k masu, ochutíme vínem, sojovou omáčkou a glutasolem.
