• 4 plátky krůtích prsou
• 8 lžic rajčatového protlaku
• 2 šalotky
• olivový olej
• sůl
• kari koření
• oregáno
• čerstvá bazalka
• nastrouhaný parmezán
Krůtí prsa lehce naklepeme, potřeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a krátce nasucho orestujeme.
Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, podlijeme vroucí vodou a dusíme doměkka.
Pak přidáme rajčatový protlak a oregano a necháme přejít varem.
Podáváme posypané strouhaným parmazánem a nadrobno nasekanou čerstvou bazalkou.
