• 60 dkg krůtích prsních řízků
• 4 velké cibule
• olej
• sůl
• drcený kmín
• pepř
• hladká mouka
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, pak přidáme naklepané, osolené a opepřené krůtí řízky, orestujeme z obou stran, posypeme 2 lžičkami drceného kmínu a dusíme doměkka.
Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme hladkou moukou a povaříme.
Krůtí prsa na kmíně podáváme s vařenými brambory.
