• 1 krůtí stehno
• 1,5 l vody
• sůl
• pár kuliček pepře
• pár kuliček nového koření
• kousek čerstvého zázvoru
• 1 cibule,1 menší mrkev
• kousek celeru
• petrželka
Cibuli nakrájíme najemno, pak ji spolu s ostatními surovinami dáme do papiňáku a asi jednu hodinu vaříme.
Potom vše vyndáme, maso obereme od kosti a nakrájíme na kostičky, mrkev a celer rozmačkáme vidličkou a dáme do polévky, zavaříme nudle a nakonec přidáme nakrájenou petrželku.
