• 400 g krupice
• 3 vejce
• 70 g másla
• 1000 ml mléka
• 150 g práškového cukru
• rozinky
• citrónová kůra
• sůl
Krupici zalijeme půlitrem mléka a necháme chvíli namočit.
Zbytek mléka dáme vařit, až začne vřít, přidáme máslo, sůl, namočenou krupici a uvaříme na hustou kaši.
Pak necháme vyhladnout, přimícháme žloutky, rozinky, cukr, nastrouhanou citrónovou kůru a z bílků ušlehaný tuhý sníh, dobře promícháme, dáme na vymazaný plech a upečeme.
Nakonec posypeme vanilkovým cukrom a můžeme podávat.
