• 200 g oliv plněných mandlí nebo papričkou
• 140 g margarínu
• 250 g Goudy
• 180 g hladké mouky
• sůl
• červená mletá paprika
Sýr nastrouháme najemno, přidáme mouku, papriku a špetku soli, promícháme, přidáme nakrájený ztuhlý margarín a vypracujeme těsto, které dáme na 1 hodinu odležet do ledničky.
Olivy necháme okapat na sítku a jemně osušíme utěrkou (aby se s nimi dobře pracovalo, až je budeme balit do těsta).
Z odleželého těsta pak bereme malé kousky, do kterých obalujeme olivy a zformujeme do kuliček.
Ty poklademe na plech a upečeme při 200°C.
