• 4 plátky krkovičky (po 150-200g)
• 1 cibule
• 1-2 stroužky česneku
• olej
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• mletá sladká paprika
Plátky krkovičky osmahneme na oleji z obou stran.
Pak maso vyndáme, uchováme v teple, do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli ji osmahneme.
Pak zasypeme mletou sladkou paprikou, zamícháme, po chvilce zasypeme hladkou moukou, krátce osmahneme, zalijeme trochou vody a za občasného míchání povaříme.
Nakonec přidáme nastrouhaný nebo prolisovaný česnek a dochutíme solí a pepřem.
Krkovičku s česnekovou omáčkou podáváme s různě upravenými brambory nebo s dušenou rýží.
