• 1 kg vařených brambor
• 400 g hrubé mouky
• 250 g uzeného masa
• 3 vejce
• sůl
• sádlo
Z brambor, mouky, vajec, tuku a soli vypracujeme vláčné, nelepivé těsto.
Z něj vyválíme placku a vykrájíme kolečka o průměru asi 6 centimetrů.
Do středu koleček položíme nadrobno nakrájené maso, kolečka zabalíme jako buchty, pomažeme je rozpuštěným sádlem, naklademe do vymaštěného pekáče, necháme je ještě chvíli odpočinout a pak upečeme v troubě dozlatova.
