• 1 kg brambor
• 20 ml mléka
• 2 vejce
• 150 g hladké mouky
• 3 stroužky česneku
• sůl
• 2 lžičky majoránky
• mletý pepř
• sádlo
Brambory oloupeme, omyjeme, nastrouháme najemno a slijeme přebytečnou tekutinu.
V trošce mléka rozšleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme hladkou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem.
Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta.
Těsto řádně promícháme.
Rozpálenou teflonovou pánev rozprostřeme trochu těsta a vzniklé placky zprudka opečeme po obou stranách.
Před podáváním sejkory potřeme sádlem.
