• 500 g krevet
• 6 stroužků česneku
• 1 svazek petrželky
• 1 citrón
• 2 polévkové lžíce sherry
• 125 ml olivového oleje
• sůl
• mletý pepř
Oloupané krevety důkladně omyjeme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat, pak je dáme do mísy, zakapeme citrónovou šťávou a sherry a necháme asi hodinu v ledničce uležet.
Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme okapané krevety a dusíme asi sedm minut.
Pak přidáme najemno nasekanou petrželku a nastrouhanou citrónovou kůru a ještě chvíli podusíme.
Nakonec podle chuti opepříme a osolíme.
Podáváme nejlépe s pečenými bramborami.
