• hladká mouka
• máslo
• mléko
• smetana
• cukr
• sůl
• čerstvý křen
Připravíme si světlou jíšku z mouky a másla, zalijeme ji mlékem, rozšleháme a povaříme.
Po chvilce přidáme smetanu a vaříme celkem 20 minut při pravidelném míchání, aby se nám nevytvořily žmolky.
Omáčku osolíme, mírně osladíme, vmícháme nastrouhaný křen, přivedeme do varu a odstavíme.
