• 1 ks červená paprika
• 1 ks zelená paprika
•
300 g rajčat
• 8 stroužků česneku
• 2 ks cibule
• 100 g másla ,1 lžíce olivového oleje
• 0,25 l zakysané smetany
• čerstvá petrželka
• 0,75 l kuřecího vývaru
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky mletého bílého pepře
• 50 g nastrouhaného sýra
• 1/4 lžičky kmínu
• 2 lžičky pálivé chilli omáčky
Na másle s olivovým olejem orestujeme cibuli a česnek, přidáme papriky, spařená oloupaná rajčata, chilli, sůl, kmín a pepř.
Směs do měkka podusíme a rozmixujeme, přidáme vývar a smetanu.
Podáváme s nastrouhaným sýrem posypané petrželkou.
