• vepřová kýta
• solamyl
• olej
• sůl
• pepř
• česnek
• kmín
• mletá paprika
• pivo
• brusinky
Maso nakrájíme na tenké plátky a obalíme v solamylu, naskládáme do misky a zalejeme lehce olejem, necháme 12 - 48 hodin odležet.
Pak rychle opečeme na oleji, který byl na mase, osolíme, okořeníme a podlijeme několika lžícemi piva.
Nakonec přidáme 1 velkou lžíci brusinek a můžeme podávat.
