• 8 porcí králíka
• 2 lžíce olivového oleje
• 1,5 dcl suchého bílého vína
• 1 lžíce dijonské hořčice
• sůl
• pepř
• hrst nasekané šalvěje
• 1 velká větvička rozmarýnu
• hrst zelené petrželky
Na rozpáleném oleji osmažíme kousky králíka dohněda.
Osolíme a opepříme, přidáme šalvěj, rozmarýn, víno a hořčici, řádně promícháme a maso za občasného otáčení 20 minut podusíme.
Porce králíka na šalvěji posypeme zelenou petrželkou.
