• 1 králík
• 1 litr kyselého zelí
• vývar z kostí
• sůl
• kmín
• mletý pepř
• mletá červená paprika
• 160 g uzené slaniny
• česnek
Umytého králíka rozdělíme na osm až deset kousků a osolíme a okořeníme paprikou, kmínem a pepřem.
Uzenou slaninu nakrájíme na tenké plátky a polovinu rozložíme na dno pekáče.
Na slaninu dáme vrstvu kyselého zelí, na zelí uložíme připravené kousky králíka a na něj zbylou slaninu.
Vše podlijeme vývarem z kostí, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut.
Podáváme s vařenými brambory.
