• zadní králičí maso
• anglická slanina
• sůl
• česnek
• zázvor
• tuk
• masový vývar
• hladká mouka
• petrželová nať
Králíka ošistíme, umyjeme, maso nařízneme a proložíme proužky anglické slaniny.
Osolíme, potřeme prolisovaným nebo utřeným česnekem, posypeme zázvorem a opečeme na tuku z obou stran.
Dáme do pekáče a podlijeme vývarem, přikryjeme a vložíme do trouby.
Během pečení maso podléváme vývarem.
Když je maso měkké, zahustíme šťávu moukou, povaříme a dochutíme nasekanou petrželovou natí.
