• 1 vykostěný králík
• 150 g slaniny
• 300 g brambor
• 2 cibule
• sladká paprika
• 50 g hladké mouky
• 250 ml kysaná smetana
• 300 ml vývaru petržel
• sůl
• pepř
Králičí maso pokrájíme na kousky, osolíme a opepříme a opečeme na třetině slaniny.
Do pekáče slijeme vyškvařený tuk, na dno narovnáme vrstvu brambor, osolíme, opepříme, poklademe kolečky cibule a zaprášíme hladkou moukou promíchanou s paprikou.
Dále dáme králičí maso, které posypeme slaninou nakrájenou na kostičky.
Střídáme vrstvy, nahoře musí zůstat brambory.
Nakonec zalijeme kysanou smetanou, přiklopíme a pečeme 40 minut v trouby.
V případě potřeby podléváme vývarem.
