• 250 g krabích tyčinek
• 100 g žampionů
• 1 cibule
• 5 lžic vermutu
• 50 g másla
• 2 lžíce mouky
• 1 šálek smetany
• 100 g tvrdého sýra
• sůl
• mletý pepř
• petrželová nať
Nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme nakrájené žampiony a nasekanou petrželku a osmahneme.
Pak přidáme mouku, osmahneme ji do žluta, zalijeme smetanou, přidáme nastrouhaný sýr a mícháme, dokud se sýr nerozpustí.
Přilijeme vermut, osolíme a opepříme, vmícháme rozmražené nakrájené krabí tyčinky a prohřejeme asi 10 minut.
Podáváme s bílým chlebem a bílým vínem.
