• 400-500 g barevných fazolí
• 1 cibule
• 6 stroužků česneku
• 1 lžíce ostrého kečupu
• bobkový list
• sůl
• 120 g slaniny
Přebrané omyté a namočené fazole uvaříme s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a bobkovým listem ve stejné vodě, v níž se namáčely, v závěru vaření přidáme sůl.
Slaninu (nejlépe pěkně prorostlou) nakrájíme na malé kostičky, rozškvaříme, přidáme uvařené fazole i se zbytkem vývaru a lehce na ohni mícháme, než se voda odpaří.
Ochutíme ostrým kečupem nebo kečupovou cikánskou omáčkou.
Nejlépe chutná s krajícem chleba.
