• 750 g hovězího masa
• 1 kg brambor
• 2 cibule
• 250 g paprik
• 250 g rajčat
• 100 g sádla
• 1 lžíce mouky
• 20 g mleté červené papriky
• 20 g mleté červené pálivé papriky
• 1 lžička majoránky
• půl lžíce soli
• 1 sklenice bílého vína
Cibuli osmahneme na sádle, přidáme nakrájené maso, opečeme, podlijeme vínem, přidáme nakrájené brambory, rajčata, papriky a mouku, případně trochu vody, osolíme a opepříme a dusíme.
Kotlíkový guláš se nesmí míchat, pouze se může jím potřásat.
