Kuchařské recepty pro každého

Kotlíková polévka z kapra

Potřebujeme tyto suroviny:
1 kapr (asi 1 kg)
2 l vody
4-5 brambor
10 zrnek nového koření
2 bobkové listy
2 cibule
150 ml kyselé smetany
2 lžíce sekaného kopru
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do osolené vody vložíme očištěného a omytého kapra, přidáme oloupané, na větší kusy pokrájené brambory, cibuly vcelku, koření a vaříme na mírném ohni, nejméně 30-40 minut.
Poté vyndáme koření, kapra, vykostíme ho a kousky vložíme zpět do polévky, zalijeme kyselou smetanou a chvíli povaříme.
Před podáváním posypeme sekaným koprem.
Kotlíková polévka z kapra
Kotlíková polévka z kapra