• 1 kapr (asi 1 kg)
• 2 l vody
• 4-5 brambor
• 10 zrnek nového koření
• 2 bobkové listy
• 2 cibule
• 150 ml kyselé smetany
• 2 lžíce sekaného kopru
• sůl
Do osolené vody vložíme očištěného a omytého kapra, přidáme oloupané, na větší kusy pokrájené brambory, cibuly vcelku, koření a vaříme na mírném ohni, nejméně 30-40 minut.
Poté vyndáme koření, kapra, vykostíme ho a kousky vložíme zpět do polévky, zalijeme kyselou smetanou a chvíli povaříme.
Před podáváním posypeme sekaným koprem.
