• 4 vepřové kotlety
• 2 stroužky česneku
• sůl
• mletý pepř
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• hladká mouka
Kotlety na okrajích několikrát nařízneme, zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem a poprášíme hladkou moukou.
Kotlety na rozpáleném oleji z obou stran prudce opečeme.
Přidáme máslo, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme.
Podáváme s hranolkami nebo vařenými brambory.
