• hrst kopřivových listů
• 2 vejce
• 0,5 dcl mléka
• 0,5 dcl bílého vína
• 30 g strouhaného sýra
• polohrubá mouka
• špetka kypřícího prášku do pečiva
• 1 lžíce sojové omáčky
• špetka soli
• špetka grilovacího koření
• půl lžičky sušeného česneku
• rostlinný olej na smažení
Větší mladé kopřivové listy omyjeme a necháme dobře oschnout.
Ze všech přísad připravíme polotuhé těstíčko (je-li řídké, přidáme mouku, je-li tužší, přidáme trochu mléka).
Listy namáčíme do těstíčka a smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
