koprivova-polevka
Kopřivová polévka

Kopřivová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• 80 g kopřiv
• 10 ml oleje
• 20 g cibule
• 10 g mrkve
• 10 g celeru
• 20 g rajčat
• 8 g rýže
• 1 vejce
• 5 g mouky
• 40 g kyselého mléka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Očištěné a omyté kopřivy vložíme do horké vody a vaříme 10 minut, pk je scedíme a rozmixujeme.
Do studeného tuku s malým množstvím vody vložíme nadrobno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev s celerem a podusíme.
Přidáme rozmixované kopřivy a uvedeme do varu.
Poté přidáme rýži a vaříme 10 minut.
Přidáme rajčata nadrobno nakrájená a vaříme dalších 10 minut.
Hotovou polévku zahustíme v kyselém mléku rozšlehaným vejcem a moukou
zpět na seznam receptů