• 25 dkg hladké mouky
• 10 dkg moučkového cukru
• 18 dkg másla
• 3 dkg kakaa
• citrónová kůra
• mletá skořice
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 žloutek
• rostlinný tuk na vymazání plechu
• na polevu: 25 dkg moučkového cukru + 3 lžíce zrnkové kávy
• na krém: 10 dkg másla + 7 dkg moučkového cukru + 1 žloutek
Z hladké mouky, cukru, kakaa, másla, příchutí a s přidáním žloutku vypracujeme těsto, rozválíme je, vykrájíme kolečka a upečeme.
Pečené spojujeme máslovým krémem a poléváme kávovou polevou.
Na krém utřeme dohladka máslo, cukr a žloutek.
Na polevu třeme práškový cukr s vřelou kávou do zhoustnutí.
