• 200 g hladké mouky
• 140 g másla
• 70 g jemně mletého kokosu
• 70 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• na špičku nože jedlé sody
• asi 1 lžíce mléka
• moučkový cukr a vanilkový cukr na obalení
Mouku prosijeme, přidáme změklé máslo, cukr, kokos, žloutek, jedlou sodu a mléko, vypracujeme vláčné těsto a necháme uležet 1 hodinu v chladu.
Potom menší kousky těsta protlačujeme masovým mlýnkem s ozdobným nástavcem a tvoříme krátké tyčinky, ze kterých tvarujeme rohlíčky, dáme je na plech vyložený papírem na pečení a upečeme v předehřáté troubě při 160°C.
Moučkový a vanilkový cukr smícháme a v něm ještě horké rohlíčky obalíme.
