• 300 g suchého bílého chleba
• 1 l světlého piva
• 2 dcl smetany
• 1 lžička cukru
• 1 lžička nastrouhané citronové kůry
• sůl
• pepř
Na kostičky nakrájený chléb dáme do hrnce, zalijeme pivem a nechte v chladu přes noc odležet.
Pak podle potřeby dolijeme vodou, rozmícháme na kaši a povaříme (asi 20 minut).
Přidáme pepř a citrónovou kůru, dochutíme solí a cukrem a ještě chvilku povaříme.
Nakonec přidáme smetanu a už dále nevaříme.
