• 500 g oloupaných klementinek
• 350 g cukru
• 250 ml brandy
• 250 ml vody
V kastrolu zahřejeme vodu a cukr tak dlouho, až se cukr rozpustí.
Pak přivedeme k varu, vaříme velmi mírným varem 2 až 3 minuty a necháme vychladnout.
Klementinky dáme do sterilizovaných sklenic, zalijeme stejným množstvím cukerného roztoku a brandy, uzavřeme a necháme stát na chladném a temném místě nejméně 4 týdny.
